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有機野菜のお弁当
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撮影 / 2014.10.当社の厨房にて


マスカレードのお弁当は国産肉と有機野菜だけで作られています。
契約した九州の自然農法の農家から元気いっぱいに育った旬のお野菜が届きます。
しかし、有機野菜は調理にとても手間がかかります。
泥付きの状態で届き、形が不揃いで虫食いもあります。
料理人たちは一つひとつ大切に洗い、形を整えてから料理するのです。
なぜ、そこまで苦労して製品をつくるのか?
お弁当の中のお野菜をじっくりと味わってみて下さい。
野菜本来の力強い味と豊かな旨味が口の中に広がります。
そしてグリルされた野菜はとても甘くなります。
「美味しい!」「甘い!」
試食したスタッフ達も感激しました。

この「美味しい!」の笑顔のために
野菜を丹精込めて育てた農家の方々も、
当社の料理人たちも頑張っているのです。

マスカレード以外の全てのブランドのお弁当でもグリル野菜には有機野菜を使用しています。
どうぞご賞味下さい。
 
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自然農法のお野菜を使用しはじめました
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    先月より、かねてお話を進めてきた、九州の自然農法で野菜づくりをされている農家の方々との契約が決まり、お弁当にそちらから仕入れたお野菜を使用しはじめることとなりました!
    今の時代、食を語る上で安心と安全は絶対に欠かせません。
    お客様に、より安心安全でおいしいお料理を、という願いから今回のことは実現しました。
    ぜひ、農家の皆さんに我が子のように丹精こめてつくられた、おいしいお野菜を使用したお弁当を召し上がってみてください!

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    2014年1月1日
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       新年あけましておめでとうございます。
      昨年中はご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
      今年も皆様に喜んでいただける商品をお届けしてまいります。
      本年もどうぞよろしくお願いいたします。



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      九月に入りました
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        短い八月は終わり本日から実質秋の商戦突入です。ロケ弁は八月にもましてさらに注文が増えてきております。有難いことです。ただ予想を上回る勢いなので製造ラインの人的補強と能率強化をしなければなりません。九月の早い時期に改善したいと思います。
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        9月に入りました。
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            9月に入りました。いつものことながら8月はあっという間に
          終わった感じがします。そして9月に入り秋の商戦へと向かっていきます。
          先日から何度となくブログに書いていますがロケ弁の勢いは止まらず
          口コミで広がっている状況です。大変有難くお客様には心より感謝いたします。
          ただ予想を上回る勢いがあるので製造体制を強化することが
          当面の急務になっております。
          8月とは違い9月から法人様のケータリングも一気に増えてきます。

          冷静に現状を把握して以下早急に作り上げたいと思います。
           \渋ぅ薀ぅ鵑凌涌補強
          ◆\渋ぅ薀ぅ鵑慮率化

          皆様に喜んでいただけるお料理をこれからもどんどん
          生産していきたいと思います。
          どうぞよろしくお願いいたします。



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